Kahve ilk kez Mekke’de yaygın olarak içilmeye başlandı. Hac vazifesini gerçekleştirmek üzere Arabistan’a giden Osmanlı Türkleri kahve ile ilk kez burada tanıştı. Kahvenin kokusundan ve lezzetinden etkilenen Türkler, kahveyi şifalı su olduğuna inanarak Osmanlı topraklarına getirdi.
İnternette kahve ile türevleri siparişlerinizi günlük geçip kargolayan markalar genellikle stok kahve tutmayan firmalardır. Dolayısıyla taze kahveye ulaşma ihtimaliniz daha yüksektir. Bongardi olarak her zaman siz kahve severlere taze kahve sunabilmek için raflarımızda stok kahve bulundurmuyoruz.
Moka pot, aslında en basit ve minimal tabiri ile, evlerimizde kullandığımız Türk kahvesi cezvelerinin İtalyan versiyonlarıdır. Birçok İtalyanın evinde hâlen Moka Pot bulunmaktadır. Ocak üstü espresso yapmaya yarayan oldukça kullanışlı ve basit bir kahve demleme ekipmanı olarak açıklanılabilir.
Türk Kahvesi, Türklerden ortaya çıkan ve zaman içerisinde Avrupa’nın tamamına yayılan eşsiz ve pek çok yönden benzersiz bir kahve demleme biçimidir. Telvesi ile ikram edilen, telvesi ile geleceğin görüldüğü üzerine varsayımlarla fal bakılan, gerek yanında ikramlıkları gerekse kültürel farklılıkları ile tam anlamıyla lezzet harikalarından birisidir.
Nesil Kahve Demleme Yöntemleri arasında özellikle de metropol şehirlerimizde kullanımı iyiden iyiye yaygınlaşan gözde kahve demleme yöntemi Chemex, kendine has görüntüsü ve kahveye verdiği lezzeti, başka bir dokuyla farkını ortaya koymaya devam ediyor.
3. nesil ya da diğer bir ismi ile 3. dalga kahve ekipmanları arasında bilinen ve çok da rağbet gören kahve demleme yöntemlerinden birisidir. Taşınabilirliği ve yapımının kolaylığı sayesinde V60 Kahve Demleme Yöntemi birçok kahve ekipmanları arasından sıyrılıp günümüzün birçok evinin içerisine girmiş nadir ekipmanlardan birisi olmuştur
Son zamanlarda giderek popüler hâle gelen filtre kahveler, beraberinde french press’e olan ilgiyi de getirdiler. Kullanan çoğunluğun olumlu eleştrilerini alan french press hakkında tüm merak edilenleri bugün ki yazımızda sizler için derledik.
Büyük bir kitle tarafından soğuk kahve ile karıştırılan cold brew kahve; yapımı, lezzeti, görüntüsü ve tarzıyla soğuk kahveden alakasız özgün bir kahvedir.
Kahve, Coffea ağaçlarının meyvelerinin toplanıp, çeşitli işlemlerden geçmesi ile hazırlanan lezzetli bir içecek türüne verilen isimdir. Zengin demleme yöntemleri ve farklı lezzetlendirme biçimleri bulunur. Su, süt, krema ve çeşitli tatlandırıcılar gibi ek malzemeler ile hazırlanılabilir.